Hapjes:

.Toastje met opgelegde mosseltjes, ricotta/limoen

& viseitjes

.Soldaatje met hangop, komkommergelei & gerookte paling

.Tartaar van gemarineerde zalm, zeekraal, avocado & koriander

Voorgerechtje te kiezen uit:

.Gegrilde gamba's met knoflook & citroengrasboter

.Geroosterde artisjok met buffelmozzarella & rucola

.Gegrilde octopus met tomaten & sjalotjes

Hoofdgerecht:

.Lamsracks i/d oven met aubergine & munt

.Krieltjes met kervel & porcini

.Groene asperges met kerstomaatjes

.Geroosterde jonge worteltjes met pastis

.Slaatje van tuinbonen, komkommer, radijsjes & verveine

. Verse tuinkruiden met citroenvinaigrette